Boules de neige

Pour 6 personnes

Ingrédients

120 g de farine
100 g d'amandes en poudre
100 g de beurre mou
2 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à soupe de fleur d'oranger

Pour la décoration
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre glace


Préparation

Préchauffer le four therm.6 (180°).
Mélanger la farine, la poudre d'amande, le beurre, le sucre et la fleur d'oranger.
Former des boules de la grosseur d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
Laisser cuire 12 minutes.
Les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille. Mélanger le sucre et le sucre vanillé.
Rouler les biscuits encore chauds dans le sucre.